ホットケーキミックスでカボチャのケーキ
★アカネ★ @cook_40203404
ハロウィンの練習でカボチャのケーキを作ってみました！お手軽なので誰でも簡単に出来ると思います！
このレシピの生い立ち
カボチャのスイーツが大好きなので良く作るパウンドケーキのレシピを参考にオリジナルで作ってみました！
ホットケーキミックスでカボチャのケーキ
ハロウィンの練習でカボチャのケーキを作ってみました！お手軽なので誰でも簡単に出来ると思います！
このレシピの生い立ち
カボチャのスイーツが大好きなので良く作るパウンドケーキのレシピを参考にオリジナルで作ってみました！
作り方
- 1
カボチャを賽の目に切って
★水
★砂糖５０ｇ
★レモン汁
★バニラエッセンス適量を加えた鍋で柔らかくなるまで煮る
-
- 2
その間に室温で柔らかくしたバター(もしくはマーガリン)と残りの砂糖５０ｇを混ぜておく。
- 3
茹で上がったカボチャ冷まして、半分をバターと砂糖が入っているボールに入れて潰しながら混ぜて生地として使う。
-
- 4
卵と牛乳とホットケーキミックスを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜていく。
-
- 5
混ぜた生地に今回は少しだけバニラエッセンスを入れ、半分残しておいたカボチャを入れて潰さないようにサックリまぜる
-
- 6
あとは型に入れて、１７０度のオーブンで40分ほど焼いて完成！
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コツ・ポイント
カボチャをゴロゴロした感じで入れたかったので、裏ごしなどはあえてしませんでした。本当に混ぜて焼くだけですが美味しくできました！ハロウィン当日はカップケーキで焼いてチョコペンなどで顔を描くつもりです。
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