ぼっちゃんカボチャのチーズケーキ
littlelily2007 @little_lily
ぼっちゃんカボチャを購入したのでそのままを使って・・ 簡単に出来るチーズケーキです
ハロウィンにいかがでしょう～
このレシピの生い立ち
ミニカボチャを買ったのでそのままの形を残して丸ごと食べてみたかったので、簡単なチーズケーキにしてみました
ぼっちゃんカボチャのチーズケーキ
ぼっちゃんカボチャを購入したのでそのままを使って・・ 簡単に出来るチーズケーキです
ハロウィンにいかがでしょう～
このレシピの生い立ち
ミニカボチャを買ったのでそのままの形を残して丸ごと食べてみたかったので、簡単なチーズケーキにしてみました
作り方
- 1
ぼっちゃんカボチャは洗ってラップでくるみ、電子レンジで4～5分加熱。茹で上がったら、頭の部分を切り、タネを取り出します。
- 2
ボールに常温に戻しておいたクリームチーズをいれ、砂糖を加えてクリーム状にし、そこに卵を入れてさらに混ぜ、1で削ったカボチャの中身とレモン汁を加えて、様子を見ながら牛乳を加えます
- 3
1.のカボチャのカップに2を入れて、190度に温めておいたオーブンで15～20分焼いてできあがりです
- 4
追加：
あまったタネは耐熱容器で焼いて下さいね～ -
- 5
カットするとこんな感じです
皮ごと一緒に食べられます！！ -
コツ・ポイント
カボチャは電子レンジでゆでてからカットした方が綺麗にきれます！カボチャの中身は多めに残しておいてほくほくして食べてもおいしいですし、冷まして一晩おくとしっとりしたチーズケーキになります。
タネはあまると思うので、耐熱カップに入れて焼けば普通のカボチャ風味のチーズケーキになります～
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