牛タンがイタリアンに変わる日
藤井２１ @cook_40094961
牛タンがお手軽イタリアンに
ピンチョス風なのでそのまま手で食べられる
パーティー的なものにも
牛タンでワインを
このレシピの生い立ち
牛タンレシピ
牛タンがイタリアンに変わる日
牛タンがお手軽イタリアンに
ピンチョス風なのでそのまま手で食べられる
パーティー的なものにも
牛タンでワインを
このレシピの生い立ち
牛タンレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
牛タン（薄切り）を茹でます
茹ですぎないように注意します
大事です -
- 2
すぐに冷水で冷やします
ペーパーで水気を拭き取りましょう -
- 3
チーズはQBBのモッツァレラです
安いし安定です
３等分しましょう -
- 4
プチトマトは半分にカット
-
- 5
バジルです
葉が大きいものは適当に切っておきましょう -
- 6
牛タンでプチトマト、チーズ、バジルを包んでピンで止めます
ピンチョスですね -
- 7
塩、粗挽きのブラックペッパー、オリーブオイル、お好みでバルサミコ酢等かけて完成
彩りは重要です -
コツ・ポイント
・牛タンは茹ですぎないのが大事
・バジルが入るとイタリアン感が増すのでマストで
・ちゃんとしたモッツァレラチーズの方が良いんじゃないかって？
・そうです
・節約＆手軽さを取るとQBBです
・お好みでパルメザンチーズをかけても良きです
つくれぽ
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