ひき肉を加え、塩コショウ振って炒めます。玉ねぎのスライス（適当サイズ）も加え、コンソメをほぐして味付けに加えます。

とうふをそのまま加え、崩しながら炒め、水分を飛ばします。
味を見て辛みが足りなければ七味を軽くフリフリ

苦くて甘くておいしいゴーヤー炒めです。