簡単☆牛肉ごぼう
簡単に作れてご飯がすすむ一品です。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
中途半端に残った牛肉を使って〜。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは汚れが落ちる程度にたわしで洗い、縦半分に切りさらに斜め薄切りにし水に放す。牛肉は大きければ一口大に切る。
- 2
5分ほど水に放しておいたごぼうの水気をきる。フライパンを熱しごま油を入れごぼうを炒める。油がまわったら牛肉も入れ炒める。
- 3
牛肉の色が変わってきたら☆の調味料を上から順番に入れ炒め合わせる。汁気がなくなるまで炒め胡麻を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
ごぼうは洗い過ぎないでください（洗い過ぎるとごぼうの香りを損ないます）
歯ごたえのあるごぼうが好きなので炒め時間は短めですが、柔らかい方が好みの場合は調味料を入れ炒め合わせたら蓋をして蒸し炒めにすると良いと思います。
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