豚バラを半分に切って、殻付きの生卵と炊飯器に入れます。(私は3合炊きの炊飯器を使いました)

水を肉の半分くらい入れて1度炊きます。
普通米で大丈夫です。

炊き上がったら取り出して、煮汁を捨てます。
こうすると出来上がった時油まみれじゃなくなります。

卵の殻を剥いて、肉と一緒にもう一度炊飯器に入れます。