肉に塩をふって下味をつけておく。
餃子の皮に海苔→チーズ→肉の順番に端っこに置き、きつめに巻いていく。

反対側の端に水を付け固定させる。

フライパンに多めの油をしき、水をつけて固定させたところを下にして10秒ほど焼く。

すぐに裏返して全面焼く。
この時完全に焼ける前に塩とあらびきをふっておくと味がしみて◎

最後に食べやすいように半分に斜めにカットして完成！