材料を大きめの千切りにします。

鍋にキャベツ、大根、人参の順に重ねて層になるように入れ少しのお水で煮ます。

お野菜があらかた煮えたら、お味噌を乗せてさらに煮ます。

全体を混ぜて、戻したひじきと油揚げを入れて、残りのお水を入れて煮ます。

クツクツしてきたら味をみて足りないならお味噌を足します。