木綿豆腐をサイコロ状に切り、ボールに入れ、スプーンでつぶす。

冷凍枝豆を流水で解凍し、枝豆の中身を豆腐の入ったボールに出す。

梅の実ひじきを入れて、スプーンでまぜる。梅の実ひじきの量は味見をしながらお好みで。