☆アレンジ自在☆グラタンのホワイトソース
りさっちりさっち @cook_40081108
簡単にグラタンができるようにベースを考えました。
このレシピの生い立ち
グラタンが好きでよく作るので、簡単にできる方法を教えたかったので。
☆アレンジ自在☆グラタンのホワイトソース
簡単にグラタンができるようにベースを考えました。
このレシピの生い立ち
グラタンが好きでよく作るので、簡単にできる方法を教えたかったので。
作り方
- 1
コンソメがひたるぐらいの少しのお湯を入れてほぐしておく。
- 2
玉ねぎを薄切りにして鍋に入れる。
- 3
玉ねぎによくからませるように小麦粉を入れる。お鍋に少し残るぐらいでOK。
- 4
火をつけ炒める。なじんできたら油をまわし入れる。
- 5
ひとかたまりになってきたら、火は常に弱火のまま牛乳を少しずつ入れ、ひたすらまぜる。
- 6
ゆるくなってきたら、溶かしたコンソメを入れよくまぜる。
コツ・ポイント
バターを使わなくてもコンソメで十分に風味が出ます。
牛乳は少しずつ入れればだまになりません。
あとは、お好きな具とマカロニを入れて混ぜ、焼くだけの状態にできます。
いろいろアレンジできると思いますのでチャレンジしてみてください。
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