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失敗しない！肉じゃが-レシピのメイン写真

失敗しない！肉じゃが

ぱかあるちゃん
ぱかあるちゃん @cook_40203537

シンプルだけどおいしいです！
アルミホイルで蓋をするので短時間で味がしっかり染み込みます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがいっぱいあったので作りました！

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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 3個
  • 玉ねぎ 1個
  • 糸こんにゃく 一袋
  • 青ネギ 少々
  • 醤油 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    にんじん、じゃがいも、玉ねぎを一口大に切ります。

  2. 2

    糸こんにゃくは熱湯をかけて臭みをとります。

  3. 3

    フライパンに豚肉を入れて炒めます。軽く炒まったら玉ねぎを入れて炒めます。

  4. 4

    全体に火が通ったらにんじんを入れて炒めます。にんじんに軽く火が通ったら水と調味料を入れます。

  5. 5

    じゃがいもと糸こんにゃくを入れます。

    • 失敗しない！肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    あくがでてきたら取ります。アルミホイルで落し蓋をしてじゃがいもに火が通るまで煮ます。

    • 失敗しない！肉じゃが作り方6写真
  7. 7

    じゃがいもに火が通ったら皿に盛り付け、青ネギを散らせば完成です！

コツ・ポイント

玉ねぎは多めにいれても甘みがでるのでおいしいです！

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ぱかあるちゃん
ぱかあるちゃん @cook_40203537
2015/09/14 15:46に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 にんじん じゃがいも 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ 青ネギ

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