油適当にニンニクみじん切り投入。

豚バラしゃぶしゃぶ肉、好きな位炒める。2人分位なので、一段使いました。

油、ニンニク刻みに適当に切った肉。。炒める。うちはカリッと肉を炒めたいので、弱火〜中火で炒めながら、野菜を切り始めます。

野菜は今回これだけ。

時短の為に、ピーマンと玉ねぎ千切りにしたら、レンジでチンする。すぐに出来上がるので。。

弱火〜中火で肉炒めてるので、野菜準備してる間に、いい感じにカリッとなるはずです。。
まな板とかも洗う時間も十分あり。

入れるのはみりんとニンニク味噌のみ。二人分位だと、みりんは大さじ1くらいですが、適当です。味噌がのびればいい。

うちの御用達は青森県田子のニンニクみそ。。ニンニクごろごろ入ってて、そのままご飯にのせても最高！

大さじ1位のみりんと大さじ1位の味噌で炒めましたが、もっといれても美味しいです。。いつも適当に入れてます。

野菜に火が通ってるので、混ざれば出来上がり。。野菜炒める時は中火〜強火。

そのまま食べても美味しいけども、実家からの大量の大葉を消費するために、刻んで最後にサッと乗せました。。

今回は乗せました。混ぜ合わせて、更に乗せたり、皿に大葉を敷いてのせたり、ミソとよく合うので、ある時は使ってみてください。

ご飯がとてもすすみます。。解説してるので長く感じますが、肉を炒めれば、野菜とみりんとニンニク味噌炒めるだけです。