フライパンで簡単！明石焼き♪
やつりんご @cook_40196663
たこ焼き器で作るのは、崩れやすくて難しいけどフライパンなら簡単！
このレシピの生い立ち
だし巻きの要領で明石焼きが作れないかと思って。本場のお店にたまに行きますが、何となく近い感じがします♪
フライパンで簡単！明石焼き♪
たこ焼き器で作るのは、崩れやすくて難しいけどフライパンなら簡単！
このレシピの生い立ち
だし巻きの要領で明石焼きが作れないかと思って。本場のお店にたまに行きますが、何となく近い感じがします♪
作り方
- 1
ゆでダコを食べやすく、細ねぎは小口に切ります。玉子を溶きほぐし水、白だし、細ねぎを入れます。
- 2
小麦粉を茶こしでこして入れてよく混ぜます。多めの油をフライパンに入れて、玉子液も焼きます。
-
- 3
玉子の上にタコを乗せて、オムレツみたいに丸めます。
- 4
★の調味料を空いたフライパンに入れ温め玉子の上にかけると出来上がり！三つ葉や紅しょうがをお好みで♡
コツ・ポイント
ふんわりするコツは、サラダ油を多めで焼くことです。白だしがない時は、かつおだし130cc薄口醤油とみりん各小さじ1と塩を少々で！
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chocomarble -
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