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フライパンで簡単！明石焼き♪
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フライパンで簡単！明石焼き♪-レシピのメイン写真

フライパンで簡単！明石焼き♪

やつりんご
やつりんご @cook_40196663

たこ焼き器で作るのは、崩れやすくて難しいけどフライパンなら簡単！
このレシピの生い立ち
だし巻きの要領で明石焼きが作れないかと思って。本場のお店にたまに行きますが、何となく近い感じがします♪

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やつりんご
やつりんご @cook_40196663

たこ焼き器で作るのは、崩れやすくて難しいけどフライパンなら簡単！
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材料

2人分
  1. 玉子 2個
  2. ゆでダコ 40gくらい
  3. 細ねぎ 適量
  4. ☆小麦粉 大さじ2
  5. ☆水 30cc
  6. ☆白だし 小さじ1
  7. ☆サラダ油 適量
  8. ★水 100cc
  9. ★白だし 小さじ1
  10. ★みりん 小さじ1
  11. ★紅しょうが（お好みで） 適量
  12. ★三つ葉（お好みで） 適量
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作り方

  1. 1

    ゆでダコを食べやすく、細ねぎは小口に切ります。玉子を溶きほぐし水、白だし、細ねぎを入れます。

  2. 2

    小麦粉を茶こしでこして入れてよく混ぜます。多めの油をフライパンに入れて、玉子液も焼きます。

    • フライパンで簡単！明石焼き♪作り方2写真
  3. 3

    玉子の上にタコを乗せて、オムレツみたいに丸めます。

  4. 4

    ★の調味料を空いたフライパンに入れ温め玉子の上にかけると出来上がり！三つ葉や紅しょうがをお好みで♡

コツ・ポイント

ふんわりするコツは、サラダ油を多めで焼くことです。白だしがない時は、かつおだし130cc薄口醤油とみりん各小さじ1と塩を少々で！

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やつりんご
やつりんご @cook_40196663
2015/09/18 10:54に公開
食欲旺盛な旦那さんと娘二人を持つ主婦です。お料理、お菓子作り大好きで、時短&美味しい♡を目指して日々、精進中♪れぽをくださった方、フォルダに入れてくださった方、印刷してくださった方、感謝です！
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