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鳥アスパラ中華風炒め★
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鳥アスパラ中華風炒め★-レシピのメイン写真

鳥アスパラ中華風炒め★

陽くん★
陽くん★ @cook_40203549

鶏肉とアスパラで簡単中華風！お弁当にもOK！
このレシピの生い立ち
よしながふみ先生の“きのう何食べた？“のレシピを自分好みに変えてみました。夫にも好評です！覚え書きです

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材料

二人分
  • 鶏肉 200ｇ
  • アスパラ ２本
  • ★塩コショウ 適量
  • ★酒 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ2
  • 鶏ガラスープのもと 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉をフォークでぶすぶす刺す(省略OK)鶏肉は一口大に、アスパラは２cm幅ではななめに切る。

  2. 2

    鶏肉に★をまぶしておく。水気があるなら拭き取ることをおすすめします

  3. 3

    フライパンでごま油を熱し、鶏肉を加える。ほぼ火が通ったら、アスパラを入れて更に炒める。この時でた油は拭き取っておく

  4. 4

    塩コショウ、鶏ガラスープのもとで味を整える。仕上げにごま油を少々回しかけて、完成！

コツ・ポイント

鶏肉から出た油を拭き取っておくことで、ギトギト感はなくなります。よく炒めてくださいね！

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陽くん★
陽くん★ @cook_40203549
2015/09/10 12:37に公開
結婚を機に料理を始めました！日々勉強の毎日ですが、少しずつ邁進してきます！
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 片栗粉 アスパラ 酒

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