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苦手さんに☆セロリのひき肉炒め
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苦手さんに☆セロリのひき肉炒め-レシピのメイン写真

苦手さんに☆セロリのひき肉炒め

moka＊moCa
moka＊moCa @cook_40200822

ずっと苦手だったセロリが食べれた‼ご飯のおかずにぴったりなちょっと濃いめの炒め物です☆
このレシピの生い立ち
宅配野菜で届いたセロリをどうにか食べるために、メモ書きされていたレシピを少しアレンジして作ってみました♪

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宅配野菜で届いたセロリをどうにか食べるために、メモ書きされていたレシピを少しアレンジして作ってみました♪

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苦手さんに☆セロリのひき肉炒め

moka＊moCa
moka＊moCa @cook_40200822

ずっと苦手だったセロリが食べれた‼ご飯のおかずにぴったりなちょっと濃いめの炒め物です☆
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宅配野菜で届いたセロリをどうにか食べるために、メモ書きされていたレシピを少しアレンジして作ってみました♪

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材料

  • セロリの茎(葉もok) 1本
  • 豚ひき肉 100g
  • 人参 1/3本
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    セロリは繊維を断つように斜めに切り、葉はざく切りにする。人参は薄目の短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、ひき肉、人参、セロリを入れ炒める。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら酒、醤油、砂糖を入れ、味が馴染むよう炒めたら出来上がり‼

コツ・ポイント

セロリが苦手なので、最初から全部の材料を入れたり、味も濃いめでセロリ感をなくしています。
セロリが好きな方は、人参、ひき肉を炒めてからセロリを投入!!醤油も控えめがいいかもです。
葉っぱも炒めた方が食べやすいので、一緒に入れてもOKです‼

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moka＊moCa
moka＊moCa @cook_40200822
2015/09/10 12:40に公開

このレシピのキーワード

炒めもの セロリ にんじん 豚ひき肉 酒

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