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圧力鍋で簡単!うまうまスペアリブ!
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圧力鍋で簡単!うまうまスペアリブ!-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単!うまうまスペアリブ!

bobbyチャンネル
bobbyチャンネル @cook_40089494

ハチミツ入りの甘辛照り煮!簡単なので普段のおかずはもちろん、パーティーやおもてなしにもバッチリ!
このレシピの生い立ち
骨付き肉ってそれだけで、ちょっと豪快でゴージャスなイメージ!
圧力鍋を使えば骨付きでも簡単に調理できますよ(鍋屋の回し者ではないよ)
スペアリブが安く売ってると迷わず買って買って!すぐ使わなくても冷凍しときゃいいし!

ハチミツ入りの甘辛照り煮!簡単なので普段のおかずはもちろん、パーティーやおもてなしにもバッチリ!
このレシピの生い立ち
骨付き肉ってそれだけで、ちょっと豪快でゴージャスなイメージ!
圧力鍋を使えば骨付きでも簡単に調理できますよ(鍋屋の回し者ではないよ)
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ハチミツ入りの甘辛照り煮!簡単なので普段のおかずはもちろん、パーティーやおもてなしにもバッチリ!
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材料

  • スペアリブ 500~600g
  • 酒 100ml
  • 醤油 100ml
  • みりん 50ml
  • ハチミツ 大さじ5
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油大さじ2をしき、スペアリブの表面を焼きます

    • 圧力鍋で簡単!うまうまスペアリブ!作り方1写真
  2. 2

    鍋に酒、みりん、醤油、ハチミツ大さじ3を入れて軽く煮ます(圧をかける前にアルコールを軽く飛ばしておく為)

  3. 3

    蓋をして強火で圧をかけていきます。圧がかかったら弱火で15分

  4. 4

    圧力が抜けたら残りのハチミツを入れてひとにたちさせたら完成!

  5. 5

    味卵をつくる場合は圧が抜けてから、事前に茹でて殻を剥いておいた卵を入れて、煮汁につけておきます

コツ・ポイント

圧が抜けた後、少し煮汁を煮詰めるとよりこってりした一品に!
大根やゴボウなど、根菜も一緒に煮るとボリュームのある一品に!

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bobbyチャンネル
bobbyチャンネル @cook_40089494
2015/09/17 05:58に公開
小さな古民家デイサービスでおじいちゃんやおばあちゃん、スタッフのランチを作るお仕事をしていますΨ(‾∇‾)Ψ野菜ソムリエ、フードコーディネーターの資格を生かして、身体にも心にも嬉しい食を愛情いっぱい届けたいです(‾∇‾)ゞ
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このレシピのキーワード

スペアリブ はちみつ 酒

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