シンプルサラダ
オリーブオイルとお塩のみのシンプルサラダです。材料もお好きなもので。
このレシピの生い立ち
サラダをシンプルに食べたくて
作り方
- 1
レニーレタスはちぎって氷水へ
トマトは半分に
セロリは薄切りに - 2
キュウリは１センチぐらいに（蛇腹切りにすると味がよく絡むのでおすすめ）きり、塩をまぶしておく
- 3
人参は千切りにし塩をまぶしておく
- 4
キュウリの水気が出てきたら、よく水洗いし、よくしぼる
にんじんも同様に - 5
レタスの水気をギューと絞り、４、トマト、ちぎった生ハム、セロリ、チーズをボールへ
- 6
５に、2~3つまみの塩、胡椒、オリーブオイルを２まわしほどかけて混ぜ合わせる
- 7
そのまま食卓へ。
または、冷蔵庫でしばらく冷やしてから食卓へ
コツ・ポイント
レタスなどの野菜の水気をよーく絞ることがポイント。
お塩やオリーブオイルは、お好みがあると思いますので、お好きな量で。
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