沸騰したお湯にトマトを入れ、再沸騰する頃に皮がむけだします。

剥けたら水を流しながら皮を剥きます、皮を剥いたらヘタをくりぬいてトマトを角切りにします。

じゃがいもをレンジでチン(根菜モード又は500w10分)し、皮を剥いたら角切りにします。

キャベツを切りやすく分け1センチ幅で角切りにします。

しいたけも好き大きさ、薄さにスライスします。

玉ねぎを粗めのみじん切りにします。

水750mlにキャベツ、玉ねぎを入れ沸騰したら中火で10分煮ます。

10分したら顆粒コンソメを入れて更に5分中火で煮ます。

5分したらじゃがいも、しいたけ、トマト、輪切りにスライスしたウインナーを入れて5分中火で煮ます。

煮たらオリーブ油、カレー粉を入れます。

強火にし沸騰したら卵を流し入れます。

入れたら蓋をして10秒数えます。

軽くかき混ぜたら出来上がりです。

ウインナーの味も出てパンによく合うスープの完成です。