温いもん☆京都のたぬきうどん

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164

京都で「たぬきうどん」は揚げさん入ったあん掛けです♪
このレシピの生い立ち
あん掛けうどんが好きなので

温いもん☆京都のたぬきうどん

京都で「たぬきうどん」は揚げさん入ったあん掛けです♪
このレシピの生い立ち
あん掛けうどんが好きなので

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材料

  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 薄揚げ 適量
  3. 刻みネギ 適量
  4. 出汁■
  5. だしパック 2袋(1袋でも良い)
  6. 砂糖 大1
  7. みりん 大1
  8. 少々
  9. 薄口醤油 小1
  10. 餡■
  11. 水溶き片栗粉 大3

作り方

  1. 1

    冷凍うどんは袋のままレンジで温める

  2. 2

    鍋に水と出汁の材料と薄揚げを入れて炊く
    ※出汁加減はお好みで

  3. 3

    2の揚げがしんなりしたら、1とネギを入れ
    沸騰したら水溶き片栗を入れ
    トロみが出たら出来上がり!

  4. 4

    2015.9.13
    「たぬきうどん」の人気検索でトップ10入りしました♪

  5. 5

    2015.10.30
    「たぬきうどん」の人気検索で1位になりました♪

コツ・ポイント

☆すりおろしの生姜を入れても美味しいです♪

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☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164
に公開
2014.10月中旬開設♪ゆるゆる更新中♪2016.1月に小さなカフェをオープン♪常備菜などを使ったランチが人気です♪時短・簡単・美味しいを心かけて夫・猫2匹と京都で暮らして旬を大事に想って過ごしています☆ブログ☆ 春夏秋冬 京のくらし http://assam0202.blog.fc2.com/
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