鶏もも肉を一口サイズに切り分けます。

リンゴと玉ねぎをすりおろし、しょうゆ、みりん、唐辛子、しょうがチューブ、にんにくチューブを加えて漬けダレを作ります。

漬けダレに、鶏肉を入れてよく揉み混ぜて、約５時間ほど冷蔵庫で寝かせます。

漬けダレから、鶏肉を取り出して片栗粉をまぶして油で揚げます。

ラー油とマヨネーズを混ぜ合わせて、唐揚げにつけるソースを作ります。

あとは揚げた唐揚げを盛り付ければ完成です。先程作ったソースにつけてお召し上がりください。