オーブンを180℃に熱する。

深めの耐熱皿にオリーブオイルを刷毛で塗る。

フードプロセッサー容器の刃ツールにスライサーをセットし、じゃがいも、にんにく、玉ねぎをそれぞれスライスする。

じゃがいもを底に敷き、玉ねぎ、じゃがいもの層になるように順にのせ、塩・こしょうで味付けする。

一番上にじゃがいもが重なるようにきちんと並べる。

上から熱いスープストックを注ぎ、さいの目切りにしたバターを散らし、タイムを振りかける。

180℃のオーブンに入れ、１時間火を通す。その後120℃に下げ、さらに20分間火を通す。

上のじゃがいもが黄金色になり、全体に柔らかくなる。ナイフを入れて試してみる。