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我が家の餃子♫覚え書き-レシピのメイン写真

我が家の餃子♫覚え書き

●しょこ●
●しょこ● @cook_40094867

我が家の焼き餃子の備忘録。多めの分量なので、皮で包んだあとジップロックに入れて冷凍しておくといつでも焼けて便利です。
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いつも作っている餃子の覚え書き。

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材料

4～5人分(皮普通サイズ60〜80個分)
  1. 白菜 1/4
  2. ★豚ひき肉 300g
  3. ★長ネギ(みじん切りにする) 1/2本
  4. ★ニラ(みじん切りにする) 半束
  5. ★醤油 大1.5〜2
  6. ★砂糖 小1.5
  7. ★ごま油 大2
  8. ★塩 小2/3
  9. ★こしょう 少々
  10. ★おろしニンニク 小1～
  11. 餃子の皮 60枚
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作り方

  1. 1

    細かく刻んだ白菜に塩(分量外)を振りかけ馴染ませて、置いておく。

  2. 2

    ★の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    1で置いておいた白菜を、キッチンペーパーなどを使ってよく水を切り、2に入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    皮で包んで焼いて完成！

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけです(笑)

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●しょこ●
●しょこ● @cook_40094867
2018/09/15 04:31に公開
料理初心者です(^-^ゞ簡単・美味しいごはんにたくさんチャレンジしたいです★
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