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⑴濃厚甘酒
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⑴濃厚甘酒-レシピのメイン写真

⑴濃厚甘酒

Vegiむすび
Vegiむすび @cook_40088785

象印の圧力IH鍋を使って。
このレシピの生い立ち
家にある色んなキッチン家電で甘酒を作ってみようと。
⑴に象印の圧力IHなべでの甘酒。

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⑴に象印の圧力IHなべでの甘酒。

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Vegiむすび
Vegiむすび @cook_40088785

象印の圧力IH鍋を使って。
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⑴に象印の圧力IHなべでの甘酒。

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材料

  • 炊いたごはん 200g
  • 乾燥麹 200g
  • お湯 200g
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作り方

  1. 1

    鍋に炊いたごはんとお湯を入れて混ぜる。今回は、3分つきごはんを使用。

    • ⑴濃厚甘酒作り方1写真
  2. 2

    温度が70度以下になるようにする。

  3. 3

    今回は、こちらの乾燥麹を使用。元からほぐれてるので便利です。

    • ⑴濃厚甘酒作り方3写真
  4. 4

    2に麹を入れてよくかき混ぜる。表面を平らにならして本体にセットする。

    • ⑴濃厚甘酒作り方4写真
  5. 5

    「自動」キーを押して「温度調理」を選ぶ。

  6. 6

    メニュー番号「38」を選びスタートキーを押す。仕上がりまで約1時間10分。

  7. 7

    終了のメロディーが鳴ったら、軽く混ぜて、容器に移して冷まし完成。

コツ・ポイント

全て1:1:1で作って濃厚に作ってます。
好みに薄めたりして頂きます。

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Vegiむすび
Vegiむすび @cook_40088785
2018/09/15 04:21に公開
毎日の料理は大変‼︎お気に入りのキッチン家電&道具を使って時短レシピやアレンジレシピを作ってます v(^0^)v体に優しい調味料や麹からの調味料を使ったレシピも美味しくできたら掲載していきます。食材キット・冷凍食品・常備食のレシピを使ったレシピも掲載してます。料理する上ででるアクも大事な旨みのひとつです。弱火調理で、できるだけ栄養を逃さないレシピを作り、美味しく頂くことを心がけてます。
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こうじ ご飯

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