いかは、内臓を処理して1㎝位に、パプリカも同様に、ミニトマトが大量に手に入ったので自家製トマトソース（トマト水煮缶可）

火を点ける前にオリーブオイルを入れにんにくを入れて弱火で炒め鷹の爪、いかを入れ炒める。

いかの色が変わってきたら、パプリカを入れしんなりしてきたら白ワイン、トマトソース（水煮缶）を入れペンネを入る。

我が家のトマトソースは、きれいに洗ったミニトマトのヘタを取って火にかけ皮がはじけたら皮の食感残る程度にブレンダーで。

何も味付けなしで冷凍保存してます。応用がききます。