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秋茄子の煮浸し葉唐辛子風味
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秋茄子の煮浸し葉唐辛子風味-レシピのメイン写真

秋茄子の煮浸し葉唐辛子風味

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

ちょい辛な茄子の煮浸し
このレシピの生い立ち
葉唐辛子を煮たお鍋でそのまま調理。これがなかなか美味しくて、茄子の青唐辛子煮浸しレシピ作りました

ちょい辛な茄子の煮浸し
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葉唐辛子を煮たお鍋でそのまま調理。これがなかなか美味しくて、茄子の青唐辛子煮浸しレシピ作りました

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秋茄子の煮浸し葉唐辛子風味

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

ちょい辛な茄子の煮浸し
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葉唐辛子を煮たお鍋でそのまま調理。これがなかなか美味しくて、茄子の青唐辛子煮浸しレシピ作りました

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材料

4人前
  • 茄子 4〜5本
  • 唐辛子の葉 10〜20枚
  • みりん 大3
  • めんつゆ 大5
  • 新生姜 ひとかけ
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    茄子は2センチ幅の輪切り
    新生姜は薄くスライス

  2. 2

    鍋に調味料、唐辛子の葉、茄子、新生姜をいれ落としぶたをして中火で煮る

  3. 3

    煮汁がなくなるまでコトコト煮込み完成

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ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
2015/09/13 06:55に公開
つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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このレシピのキーワード

煮びたし なす 新しょうが トウガラシ

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