CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
✥茄子とパプリカのカレー風味ソテー✥
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
✥茄子とパプリカのカレー風味ソテー✥-レシピのメイン写真

✥茄子とパプリカのカレー風味ソテー✥

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

ピーマンよりも栄養成分が豊富なパプリカ。特に多いカロテンは、油を使った料理にすると吸収率がUPします。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。

ピーマンよりも栄養成分が豊富なパプリカ。特に多いカロテンは、油を使った料理にすると吸収率がUPします。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。

もっと読む

✥茄子とパプリカのカレー風味ソテー✥

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

ピーマンよりも栄養成分が豊富なパプリカ。特に多いカロテンは、油を使った料理にすると吸収率がUPします。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。

ピーマンよりも栄養成分が豊富なパプリカ。特に多いカロテンは、油を使った料理にすると吸収率がUPします。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人分
  • 茄子 60g
  • パプリカ(黄) 20g
  • 舞茸 15g
  • サラダ油 2g
  • カレー粉 0.5g
  • 塩 0.2g
  • 濃口醤油 2g
  • 料理酒 1g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子は皮付きのまま、大きめの乱切りにし、水にさらしてあく抜きをする。

  2. 2

    パプリカ(黄)は半分に切り、種とわたをとって乱切りにする。

  3. 3

    舞茸は、食べやすい大きさにちぎる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、茄子を並べて焼く。

  5. 5

    茄子に半分くらい火が通ったら、パプリカ(黄)と舞茸を加えて焼く。

  6. 6

    野菜に火が通ったら、塩、濃口醤油、料理酒を加え、全体を混ぜ合わせる。

  7. 7

    6にカレー粉をまぶし、全体にからませる。

コツ・ポイント

カレーのスパイスが飛ばないように、出来上がったらすぐに食すと○!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2015/11/04 05:21に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
もっと読む

このレシピのキーワード

なす パプリカ 酒 まいたけ カレー粉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 台風に備えてだしむすび2合分:6~8個分
  2. 【6月】ピーマンのシャキシャキ和え
  3. 時短節約!業スー材料で簡単炒り豆腐
  4. 手羽先の唐揚げ(キャンプ飯)
  5. マグロのハラモで焼肉風
  1. 初心者でも簡単♡HMで作るカップケーキ
  2. 塩さばのフライ♡レモン風味のタルタルで♪
  3. 栄養満点!ひじきとツナの炊き込みごはん
  4. くるみパン クリームチーズver.
  5. ミニトマトで作る簡単お花の飾り切り
  6. Quick and Creamy Rice Pudding
  7. Marinara Sauce
  8. Mom's Meatloaf
  9. Egg Salad with Avocado, Lime and a Little Kick!!
  10. Creamy & Spicy Shrimp Pasta in Garlic Tomato Cream Inspired byJulia on Pinterest
  1. HBで簡単♪アップルシナモンジャム
  2. 創味シャンタンで暖ったかロールキャベツ
  3. ホウレン草入りベーコンエッグカップ♪
  4. ♡スイートポテト♡
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18891045
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close