古漬けらっきょで大人のタルタルソース☆
モモチコ @cook_40165391
らっきょを沢山漬けたけど食べ切れない(-｡-; そんな時はタルタルソースにアレンジ！H28.9/30古漬け人気検索1位✨
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、いつ漬けたっけ？のらっきょの瓶が占領していて…早く消化したいと思い、玉ねぎの代わりに使いましたσ^_^;
古漬けらっきょで大人のタルタルソース☆
らっきょを沢山漬けたけど食べ切れない(-｡-; そんな時はタルタルソースにアレンジ！H28.9/30古漬け人気検索1位✨
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、いつ漬けたっけ？のらっきょの瓶が占領していて…早く消化したいと思い、玉ねぎの代わりに使いましたσ^_^;
アプリでひらく作り方
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いつ漬けたっけ？ の古漬けらっきょ(-｡-;
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60g〜(お好みで量を調整)を取り出し、みじん切りに
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ゆで卵(固ゆで)のみじん切り、◎も用意
※からしマヨがなければ、マヨネーズとからしチューブで！ 粒マスタードでも -
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ボールに材料を全部入れて混ぜ、塩、こしょう少々で味を整えたら出来上がり♪
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パセリは一度にフードプロセッサーでみじん切りにして冷凍しておいたものを使用しています
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数日は保存が効くので、揚げ物に添える以外にも温野菜のディップソースにしても♪
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カスクートにはさんでみました^o^
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コツ・ポイント
◎パセリは乾燥のものよりも生または冷凍のものが色味がキレイです
◎大人味を強くしたい時は、らっきょやからしマヨネーズを増やしてください
◎レモン汁(ポッカでも)を小さじ1加えた方が臭みをおさえて良いかも！
つくれぽ
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