あると便利☆じゃこの混ぜご飯のもと☆
Hanaro @cook_40188713
しらすと福神漬けで、美味しい混ぜご飯のもとを作ります☆冷蔵庫で3～4日保存可能♪小分けにして冷凍保存も大丈夫☆
このレシピの生い立ち
昔良く行ったパスタ屋さんのサイドメニューのじゃこの混ぜご飯は、沢庵やいろいろな漬け物が入っていてかなり美味しかったのですが、福神漬けならいろんな種類の漬け物が使われているので、試しに作ってみたら、まんまとはまりました☆
アプリでひらく作り方
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フライパンにサラダ油を熱し、市販の福神漬け(無着色)を弱火で炒めます。
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- 2
しらすを加えて、更に炒めます。
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- 3
福神漬けの汁気が少なくなって来たら、鰹だし(顆粒)と白ゴマを加えます。鰹だしの量は味を見ながら、調整して下さい。
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- 4
タッパーなどに入れて、冷蔵庫で保存します。小分けにして冷凍保存でもO.K.
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- 5
ごはんに混ぜて、あれば海苔を散らして☆ おにぎりの具にも、ぴったりです♪冷奴にのせても美味しい☆
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コツ・ポイント
福神漬けはスーパーでパックで売ってるものでO.K.ですが、色合いから、無着色のものが良いです。カリカリとした食感が美味しいので、火を通しすぎないで下さい♪
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