鶏肉は、一口大に切り、袋に入れて、塩、こしょう、酒を入れて、よく揉み込みます。

玉ねぎは、みじん切りに、にんにくも、みじん切りに、ピーマンは、縦半分に切り、種を取り、ザク切りにします。

フライパンに、油をひき、肉を入れて、片面焼ければ、玉ねぎ、にんにくを入れます。

にんにくの香りが出れば、春雨を入れて、酒、醤油、みりん、ヤンニョンジャンを入れて中火にして、蓋をして、蒸し焼きにします。

春雨が柔らかくなり、ダシが馴染んだら、塩、こしょうを振り、味見をして、良ければ、器に移し、完成