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オクラで作る★サッパリ漬け物
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オクラで作る★サッパリ漬け物-レシピのメイン写真

オクラで作る★サッパリ漬け物

チャコmama
チャコmama @cook_40185462

ゴーヤに続いて⚫⚫⚫サッパリ漬け物★第2段

このレシピの生い立ち
ゴーヤでサッパリ漬け物(ID18784769)を作り、美味しかったので(^^)d同じようにオクラでも作ったら⚫⚫⚫これも美味しい♥
ちょっと固めが好きだからゆで時間は短くしてます。

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ちょっと固めが好きだからゆで時間は短くしてます。

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オクラで作る★サッパリ漬け物

チャコmama
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ゴーヤに続いて⚫⚫⚫サッパリ漬け物★第2段

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ちょっと固めが好きだからゆで時間は短くしてます。

ゴーヤに続いて⚫⚫⚫サッパリ漬け物★第2段

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ゴーヤでサッパリ漬け物(ID18784769)を作り、美味しかったので(^^)d同じようにオクラでも作ったら⚫⚫⚫これも美味しい♥
ちょっと固めが好きだからゆで時間は短くしてます。

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材料

  • オクラ 10本
  • 塩 適宜
  • ♦醤油 100cc
  • ♦砂糖 20~30g
  • ♦生姜 20g
  • ♦鷹の爪 1~2本
  • ♦黒酢 50cc
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作り方

  1. 1

    オクラは、表面を塩でこすってから沸騰した湯に入れ、1分半ゆでます。ゆであがったらザルにあけます。

  2. 2

    生姜は千切り、鷹の爪は中の種をとり輪切りにします。

  3. 3

    ♦を鍋に入れ、砂糖が溶けたら①のゆでたオクラを入れ沸騰したら火を止めます。

  4. 4

    鍋のまま自然に冷まします。

  5. 5

    冷めたら、調味料ごとタッパーに入れ冷蔵庫で冷やします。(1日~2日おくと味がなじんで美味しいです。)

コツ・ポイント

簡単でコツ⚫ポイントはないです。(笑)

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チャコmama
チャコmama @cook_40185462
2013/08/08 11:41に公開
23歳、20歳の息子がいます。あとは、チャコという名前の可愛い猫を飼ってます。ケーキ作りが趣味で
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このレシピのキーワード

つけもの オクラ トウガラシ しょうが

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