イワシつみれのトロトロあっさり煮♪

イワシつみれのトロトロあっさり煮♪-レシピのメイン写真

イワシつみれのトロトロあっさり煮♪

laugh0305 @cook_40039217

☆2017/02/27話題入り♪☆
あっさり優しいお味でほっこりして下さい♪つみれのおかげで、意外とボリュームあります。
このレシピの生い立ち
あっさりした煮物が食べたくなって、ふとつみれで作ってみたのがきっかけです。

☆2017/02/27話題入り♪☆
あっさり優しいお味でほっこりして下さい♪つみれのおかげで、意外とボリュームあります。
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☆2017/02/27話題入り♪☆
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材料

3～4人分

イワシつみれ 10～12個（イワシでなくても、お好みの肉団子をお好きなだけ）
白菜 1/4本
えのき 1パック
★料理酒 50㏄
★薄口醤油 10㏄
★水 100㏄
★みりん 10㏄
★和風だしの素(顆粒) 小さじ1+1/2
水溶き片栗粉適量

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作り方

1
①白菜とえのきはざく切りにしておきます。つみれは、私は市販のものを使って手抜き。(笑)
2
②鍋（私は底が深いフライパンを使用）に白菜、えのき、つみれを入れ、★を回し入れ、蓋をして蒸し煮にします。
3

③時々かき混ぜながら煮て、白菜とえのきが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加えます。
4
④とろみが出たら出来上がり♪

コツ・ポイント

☆コツなんてありません。切ってお鍋に入れて煮るだけ～♪
☆片栗粉は無くてもOK。具だくさんのさらっとしたスープとしてお召し上がり下さい。

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laugh0305 @cook_40039217

2015/09/14 14:32に公開

出来るだけ手間を省き、洗い物を減らすのが理想。とにかく簡単で美味しいものを作りたいと日々思っております。手抜きバンザイ。

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このレシピのキーワード

煮物つみれ白菜いわしえのき酒

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