簡単♪半熟卵の米粉グラタンでつけパスタ♡
ダマ知らずな米粉を使った簡単グラタンにパスタを浸けて♪とろ～り卵なグラタンとパスタは子供に嬉しい組み合わせです♡
このレシピの生い立ち
レシピコンテストがきっかけです(^^♪
子供も食べやすい物と考えたのがグラタンでした。最初は普通のグラタンのつもりでしたが丁度米粉の期限が迫っていたので米粉で作りました。
簡単♪半熟卵の米粉グラタンでつけパスタ♡
ダマ知らずな米粉を使った簡単グラタンにパスタを浸けて♪とろ～り卵なグラタンとパスタは子供に嬉しい組み合わせです♡
このレシピの生い立ち
レシピコンテストがきっかけです(^^♪
子供も食べやすい物と考えたのがグラタンでした。最初は普通のグラタンのつもりでしたが丁度米粉の期限が迫っていたので米粉で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備☆
★ほうれん草は下茹でして水に取り食べやすい大きさに切ります。
★ウインナーと玉ねぎも薄切りにします。 -
- 2
フライパンにバターを溶かし、１を炒めます。
軽く火が通ったら水とコンソメを入れて中火にして煮込みます。 -
- 3
２を煮込んでいる間に、牛乳へ米粉を入れて混ぜておいて下さい。
- 4
２の野菜がしんなりしてきたら３の米粉を混ぜた牛乳を入れ混ぜて少し煮込んでから塩胡椒で味を整え完成したら火を止めます。
- 5
次にパスタを記載時間より30秒～１分早めにあげてお湯を切り、オリーブオイル(又はサラダ油)を絡めておきます。
- 6
５の作業と並行して４を耐熱皿へ入れて真ん中に卵を落とし、チーズを散らします。
-
- 7
６をトースターやグリルなどで焦げ目がつくまで焼きます。卵が生のままチーズが焦げ出したらホイルをかけて調節して下さい。
- 8
パスタを盛りつけて出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
☆卵は卵黄だけでもいいかも知れません。あまり白身が生だとグラタンがサラサラになってしまいました。
☆牛乳に米粉が少し混ざりにくいですがしっかり混ぜておいて下さいね。
☆グラタンの中身はアレンジ自由です♪シーフードや鶏肉でも美味しいかも？
つくれぽ
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