シナモンロール♡
アプリでひらく作り方
- 1
バターをボールに入れ、電子レンジで温め少し溶かす
- 2
ボールに砂糖、強力粉、ドライイースト入れる
- 3
豆乳を電子レンジで50秒ほど温め、ボールのドライイーストにかけるように入れる
- 4
生地を手で捏ねる。
叩いて捏ねてを約10分！ - 5
生地がまとまったら、丸くし、ボールにラップをして発酵させる（オーブンの発酵機能を使用する。35度で1h発酵）
- 6
発酵が終わると、生地が2倍以上の大きさに。
空気を抜くように手で何回か捏ねる。 -
- 7
濡れ布巾を被せ、15min室温で発酵させる。
- 8
生地を30cm×30cmくらいのサイズになるよう伸ばす。（生地の上にラップを被せて伸ばすと生地がくっつかず、楽チン♪）
- 9
生地全体にシナモンシュガーをかけ、レーズンを満遍なく置く。
☆巻き終わり2cmには何も置かない -
- 10
手前から生地をキツく巻く。巻き終わったら、巻き終わり部分を手で摘まむようにしてくっつける
-
- 11
包丁で8当分にスパッと切る。
- 12
生地を切ったら、キッチンペーパーの上に並べ、上から軽く押さえつける
- 13
生地の上にラップ、濡れ布巾を被せ、発酵させる。（オーブンの発酵機能40度で15min）
- 14
生地を取り出しそのまま室温で10分程度発酵させる。
☆この間に190度でオーブン余熱スタート -
- 15
余熱が完了したら、オーブン上段で14分…
☆13分でもいいかも!? - 16
オーブンから取り出し、トレーから下ろして熱を取る。（網があれば使用!!）
- 17
***パンの熱が取れてから***
- 18
粉砂糖と水を混ぜアイシングを作る
☆水の入れすぎ注意… - 19
パンにスプーンの裏側等でアイシングを塗る
-
- 20
☆完成☆
つくれぽ
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