塩麹で韓国焼き肉のタレ

ダージリンちゃん @cook_40044944
サムギョプサルなど、特に豚肉の焼き肉にとても合う塩味のタレです。
このレシピの生い立ち
韓国の焼肉店に行くと、塩とごま油と胡椒を混ぜ合わせたタレが出て来ますが、塩の代わりに塩麹を使ってみたら、とてもまろやかな塩ダレになりました。
塩麹で韓国焼き肉のタレ
サムギョプサルなど、特に豚肉の焼き肉にとても合う塩味のタレです。
このレシピの生い立ち
韓国の焼肉店に行くと、塩とごま油と胡椒を混ぜ合わせたタレが出て来ますが、塩の代わりに塩麹を使ってみたら、とてもまろやかな塩ダレになりました。
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