豆腐トリュフ♪ママ友に捧げる♥
バレンタインだから『チョコっぽいモノ』食べたい( 〃▽〃)糖質制限できたか不明。だがヘルシー♪（追記あり）
このレシピの生い立ち
糖質制限中♪のママ友を応援したくて。小麦粉、米粉類を含まない『糖質制限トリュフ』のレシピを見つけられず(-_-;)頑張ってみました(笑)糖質制限と言えるかどーか不明です。だがヘルシー♪
豆腐トリュフ♪ママ友に捧げる♥
バレンタインだから『チョコっぽいモノ』食べたい( 〃▽〃)糖質制限できたか不明。だがヘルシー♪（追記あり）
このレシピの生い立ち
糖質制限中♪のママ友を応援したくて。小麦粉、米粉類を含まない『糖質制限トリュフ』のレシピを見つけられず(-_-;)頑張ってみました(笑)糖質制限と言えるかどーか不明です。だがヘルシー♪
アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐は、水切り不要。下にレンジ可能なボウルを受けて、ザルでこす。
- 2
材料を一種類づつ入れて、ヘラでその都度よく混ぜる。豆腐と馴染んでいく状態がかなり楽しい(*´∀`)♪
- 3
全て混ざったら、ふんわりラップでレンジ600Wで1分半。混ぜて、更にレンジ600Wで30秒。
- 4
時々混ぜながら冷ます。水分を飛ばす感じで。
- 5
冷めたら、丸めるor四角くまとめた場合は、包丁でカットして『生チョコ風』に。あとは、ココアパウダーをまぶす。
- 6
追記:ココアパウダーの50ｇって勿体無い⁉少し減らすか一部をインスタントコーヒーにして下さい(^-^;低コスト♪
- 7
追記:きな粉風味『どっぶり』なので、一部をアーモンドパウダーに置き換えても(^-^;より低糖質に♪
- 8
きな粉嫌い用=きな粉→全量アーモンドプードルだと生地がユルいので、レンチン→冷ますを繰り返す。コストを上げたくない(笑)
- 9
工程8の場合、レンチンはラップ無しでイィです♪洋酒及び豆乳無しにすれば早く固くなります。
コツ・ポイント
材料を全部混ぜた時点では、ボソボソした生地です。レンジで加熱すると、砂糖類も溶けてイィ感じになります(*^^*)生チョコ風にすれば、手も汚れないです。
つくれぽ
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