作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶします。
- 2
サラダ油を熱し、キムチを炒め、火が通ったところに小松菜を投入します。
-
- 3
小松菜が少ししんなりしてきたところに、豚肉を入れ炒めます。
-
- 4
最後に塩で味を調え、器に盛り胡麻をふりかけて完成です。
コツ・ポイント
豚肉に小麦粉をまぶす事で、旨味が逃げず、しっとり美味しく仕上がります。
この方法は生姜焼きにもいいと思います。
片栗粉でもOKです。
片栗粉の場合他の材料の水分でとろみがつきます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18892032
