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豚キムチon小松菜
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豚キムチon小松菜-レシピのメイン写真

豚キムチon小松菜

a2avanti
a2avanti @cook_40051611

一品でバランスのいいおかずです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で適当に(笑)

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豚キムチon小松菜

a2avanti
a2avanti @cook_40051611

一品でバランスのいいおかずです。
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材料

2
  • 豚肉 150g
  • キムチ 大さじ3
  • 小松菜 1束
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油(炒め用) 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 塩 少々
  • 煎りゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶします。

  2. 2

    サラダ油を熱し、キムチを炒め、火が通ったところに小松菜を投入します。

    • 豚キムチon小松菜作り方2写真
  3. 3

    小松菜が少ししんなりしてきたところに、豚肉を入れ炒めます。

    • 豚キムチon小松菜作り方3写真
  4. 4

    最後に塩で味を調え、器に盛り胡麻をふりかけて完成です。

コツ・ポイント

豚肉に小麦粉をまぶす事で、旨味が逃げず、しっとり美味しく仕上がります。
この方法は生姜焼きにもいいと思います。
片栗粉でもOKです。
片栗粉の場合他の材料の水分でとろみがつきます。

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a2avanti
a2avanti @cook_40051611
2013/08/04 10:11に公開
岩手から転勤で東京へ相変わらずお弁当作ってます(^_^;)
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このレシピのキーワード

豚キムチ 豚肉 小松菜 キムチ 小麦粉

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