作り方
- 1
ズッキーニの皮をむき、薄く切る。ベーコンも適当な大きさにきる
- 2
鍋にバターをいれて、ズッキーニを炒める。しんなりしてきたら、ベーコンも炒める
- 3
ズッキーニが浸るぐらい水をいれて、煮込む
- 4
ズッキーニがくたくたになったら、潰し、豆乳をいれる。
- 5
豆乳がフツフツいったら、火をとめ、塩コショウで味付け。彩りで、パセリちらしたら、出来上がり!!
コツ・ポイント
切って煮込むだけ
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