超簡単！＊海老のトマトクリームパスタ＊
ヲッサン少女＠むぅ @cook_40203697
パスタをレンジでチン♪する事で超簡単！お手軽な本格トマトクリームパスタです＊
このレシピの生い立ち
あるテレビ番組のパスタ特集を見て、無性に食べたい〜！となり思いつきで作ってみました( ^ω^ )
超簡単！＊海老のトマトクリームパスタ＊
パスタをレンジでチン♪する事で超簡単！お手軽な本格トマトクリームパスタです＊
このレシピの生い立ち
あるテレビ番組のパスタ特集を見て、無性に食べたい〜！となり思いつきで作ってみました( ^ω^ )
作り方
- 1
玉ねぎを輪切りにします。殻付きのえびの場合はこの時に下準備(殻剥き､背腸)を。
- 2
スパゲッティをレンジで茹でられる専用の容器に入れ、指定の時間で茹で始めます。鍋で茹でる場合もこのタイミングで！
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくとアンチョビを入れます。軽く揺すって跳ねたら、輪切りにした玉ねぎを入れます。
- 4
弱火にしてじっくり炒め、透き通ってきたら海老を入れます。海老にも火が通ってきたら料理酒を加え蓋をして、蒸し焼きにします
- 5
レンジの場合残り３分､鍋の場合芯がやや残る頃に蓋を開け､トマトソースと生クリームを入れ煮込みます。
- 6
茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースと絡めれば完成( ^ω^ )仕上げに水洗いした水菜をのせるのオススメです☆
コツ・ポイント
生クリームを入れてから火にかけすぎるとすぐソースがなくなるので、いっそ火を止める位がいいかもです！
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