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ご飯がすすむ❤なすと豚肉の味噌炒め
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ご飯がすすむ❤なすと豚肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ❤なすと豚肉の味噌炒め

emomii
emomii @cook_40125663

味がしっかりついているので、ご飯がすすみます！甘めの味付けなので、大人は一味を振ってもgoodです♡
このレシピの生い立ち
元々は、なすと豆腐などを使って作っていたのですが、豆腐の下ごしらえが大変なので、いつもうちにあるもので作ってみようと…

味がしっかりついているので、ご飯がすすみます！甘めの味付けなので、大人は一味を振ってもgoodです♡
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ご飯がすすむ❤なすと豚肉の味噌炒め

emomii
emomii @cook_40125663

味がしっかりついているので、ご飯がすすみます！甘めの味付けなので、大人は一味を振ってもgoodです♡
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元々は、なすと豆腐などを使って作っていたのですが、豆腐の下ごしらえが大変なので、いつもうちにあるもので作ってみようと…

味がしっかりついているので、ご飯がすすみます！甘めの味付けなので、大人は一味を振ってもgoodです♡
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材料

  • なす 中３本
  • 豚肉（小間でもバラでも） 200ｇ
  • ピーマン 3個
  • ☆味噌 小さじ1～2
  • ☆砂糖 大さじ1強
  • ☆醤油 大さじ1強
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆生姜（チューブ） 10㎝分くらい
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料をあらかじめ合わせてよく混ぜてたれを作っておく。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶして炒めておく。

  3. 3

    ナス、ピーマンも食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    フライパンに少し多めの油を入れてなすを炒め、しんなりしたら炒めた豚肉、ピーマンを加え少し炒める。

  5. 5

    １のたれを回し入れ、手早くからめてできあがり！

コツ・ポイント

たれを入れてから火を入れすぎると、しょっぱくなってしまうので気を付けてください。

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emomii
emomii @cook_40125663
2011/04/26 15:47に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 なす 豚肉 片栗粉 ピーマン こま肉 酒 味噌 しょうが

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