ごちそうサラダ♪
ボール皿に山盛り1杯で1人前(*^^*)
このレシピの生い立ち
夏バテの時や食欲がない時に、これなら食べれたので。
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- 1
鶏胸肉に分量外の塩黒こしょうを強めに付けておく。ブロックベーコンを縦に3mmくらいにスライスし、それを横に3cm幅に切る
- 2
ドレッシングを上から順に混ぜ合わせておく。鶏胸肉を皮目からカリッと焼き、蒸焼き5分、返して蒸焼き5分、火を消し休ませる
- 3
5分くらい休ませたら取り上げ、1cm幅に切り横に3cmくらいに切っておく。ベーコンをカリッと焼く。プチトマトを半分に切る。
- 4
サラダを三等分して皿に盛り、鶏胸肉、ベーコン、プチトマト、スライスしたチーズ(今回ブロックがなかったので粉チーズを使用)
- 5
ドレッシング、仕上げにオリーブオイル(分量外)をお好みで回しかけ出来上がり☆たっぷりサラダが食べられます☆
コツ・ポイント
ドレッシング作って、肉を焼いたら乗せるだけ(*^^*)
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