鶏挽き肉に水を大さじ１入れて粘りけが出るまでよく混ぜたら、豆腐とおからﾊﾟｳﾀﾞｰを入れる

塩コショウをふり、おからパウダーが水分を吸って生地にまとまりが出るまで混ぜる。

生地を成型し、黒こしょうを表面に振る。熱したフライパンで火が通るまで焼く。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに*を入れて加熱。とろみがついてきたら弱火にして焼き上がったﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをソースに絡めて出来上がり。