健康エコふりかけ

Name: 健康エコふりかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 早煮昆布 ２本; 煮干し（小ぶり） 約７本; 白ゴマ 少々; 塩 好み

うさこびより @cook_40194513

だしを摂ったあとの昆布と、煮干しを使って、ふりかけを作りました。
このレシピの生い立ち
なんと今まで無駄な　もったいないことをしてたのか・・・
一番　栄養のある部分を　摂っていませんでした（＞＜）
これからは家族の健康を考えて　無駄のないように料理していきたいと思います。

健康エコふりかけ

うさこびより @cook_40194513

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材料

早煮昆布２本
煮干し（小ぶり）約７本
白ゴマ少々
塩好み

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作り方

1

だしを摂ったあとの昆布と煮干しをフードプロッセッサーで細かくする。
2

皿に平らに並べ、ラップをして電子レンジで加熱し、水分を飛ばす。
3

フライパンを熱し
塩で味をつけ、白ゴマも入れてパラパラになるまで煎る。
塩は　好みの味になるまで少しずつ入れて下さい
4

ジャ～ン！！
もうできあがり！！
早いでしょ？

コツ・ポイント

私は　今回うっかりしてて白ゴマを　するのを忘れていましたが、すったゴマも入れた方が栄養価が高いと思います。すらないゴマも黒の中に映えるので入れたら良いです。
他に　出しに使った　かつお節でも美味しいと思いますよ（＾＾）

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つくれぽ

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うさこびより @cook_40194513

2011/02/06 00:20に公開

マイペースな夫に　20歳の息子　好き嫌いだらけの小学生の娘　高齢の義父と義母と　天然主婦の私の6人家族です食事の好みや　食べられない物があったりと　みんなバラバラなので和食と洋食　アンバランスなメニューが度々　食卓に並びます（＞＜；）あと　私のネームにもなっている　うさぎの（ココちゃん）も家族の一員です（＾＾）/

このレシピのキーワード

ふりかけ煮干早煮昆布

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