お鍋に洗ったお米とお水を入れる

その後残り物の煮物、お酒、お醤油を入れる

鍋の蓋は半分あけて、沸騰するまで強火、沸騰したら中火で5分程、その後弱火にして水気がなくなったら、蓋をして蒸らす

※煮物の作り方は別で紹介しています