レンジで簡単！低糖質おからチーズクッキー

Name: レンジで簡単！低糖質おからチーズクッキー
Yield: 1人前（普通サイズ5枚分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★おからパウダー（粗め） 5g; ★粉チーズ 5g; ★シュガーカット0液状 3g（砂糖だと9g）; ★卵 1/4個; ★常温の無塩マーガリン 5g; 純ココア 1g

低糖質もーこ @cook_40102892

【糖質制限おやつ】レンジで簡単！粗めのおから粉と粉チーズを使った、わりと歯応えありのクッキーです。一人前糖質1g以内。
このレシピの生い立ち
おからでじゃがりこが出来ないか実験していたのですが、クッキーっぽくなってしまい、ガックリしていましたが、私が今まで作っていたおからクッキーはしとーっとして苦手だったので、この偽じゃがりこをクッキーにしよう！と作ってみました。

レンジで簡単！低糖質おからチーズクッキー

低糖質もーこ @cook_40102892

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材料

1人前（普通サイズ5枚分）

★おからパウダー（粗め） 5g
★粉チーズ 5g
★シュガーカット0液状 3g（砂糖だと9g）
★卵 1/4個
★常温の無塩マーガリン 5g
純ココア 1g

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作り方

1
★を混ぜる。半分はココアを入れて混ぜる。
まとまったら、クッキングペーパーに挟み伸ばしすきな形にする。
2
3mmぐらいに伸ばし包丁でカットしました。
3
クッキングペーパーにのせたままレンジへ。
500w2分でした。焼き上がり具合は1分から監視してくださいね。
4
甘味料を入れず、パセリ小さじ1/4、ウインナー等少し、黒胡椒で細長くして「おからグリッシーニ」に。

コツ・ポイント

レンジで加熱してから1分後は焦げないように見張ることです。茶色くなる寸前が美味しいです。（9/20追記→）固くなっていなかったら、レンジで追加加熱して下さい。1、2個茶色くなってくるぐらいがポリポリします。

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つくれぽ

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低糖質もーこ @cook_40102892

2015/09/12 06:35に公開

レシピには栄養成分を付けています。転載はご遠慮下さい。公民館で低糖質料理教室・低糖質グルテンフリーutisoTのおしょくじ粉を販売しています。NHK全国ニュースで特集していただきました。2018.9.1脂質栄養学会にて「glut1欠損症の治療としてのケトン食」ポスター展示発表。utisoT https://lowcarbmoooco.stores.jp/ @lowcarbmoooco

このレシピのキーワード

クッキーココアおからパウダー卵

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