ボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜ合わせる。水の1/3量を流し入れて混ぜ合わせる。

団子状になったら残りの水を加えて混ぜ合わせ、オリーブ油少々も加えて混ぜ合わせる。

熱したフライパンにサラダ油小さじ1を入れて4等分にした②を流し入れる。お玉の背を使って薄く・広く伸ばす。

中火で焼き、表面が乾いてきて裏面に焼き色がついたら返す。同じくらいの焼き色がついたらコナモンの完成。

熱したフライパンに油を入れてチョリソー・エリンギ・タマネギを強火で炒める

しんなりしたらケチャップとソースを加える。

塩胡椒で味を調えてコナモンで巻いたら完成。