卵を卵白と卵黄に分けます。
卵白をしっかりと泡だててメレンゲを作ります。

卵黄に砂糖を入れ、まったりするまで混ぜます。次にサラダ油を入れて混ぜます。次に水を入れ混ぜます。

そして②で作った卵黄の方に小麦粉とバニラエッセンスを入れてよく混ぜます。

③にメレンゲの3分の1を入れて混ぜます。最後に残りのメレンゲと合わせて30秒ほど切るように混ぜて型に流します♪

シフォンケーキは170度で30分。ロールケーキは薄いので170度で10分焼いて生地の完成です（＾ω＾）