圧力鍋 ゆで卵!!あっという間
風彩里 @cook_40081987
ポテトサラダにゆで卵を。タルタルソースにゆで卵を。お弁当にゆで卵を。ゆで卵の出番はたくさんありますね。そんな時に時短調理
このレシピの生い立ち
圧力鍋料理、大好き♡
なんでもかんでも、圧力鍋。
時短で簡単。そして美味しい！
そんな時に、作ってみたゆで卵。
ラーメン店のあの味玉が簡単にあっという間に出来ますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
卵がつかる程度の水でOKです。
スチームを、出すための水になります。 -
- 2
圧力鍋の蓋をしてセットOK。
-
- 3
火力は中火強くらい。
IHでは、7くらい。 -
- 4
高圧と低圧の指示や第1リングと第2リングの指示がある圧力鍋でも何でもOKです。
-
- 5
第2リングになったら
火力を弱火にして(IHでは2) 1分。 -
- 6
急冷します。
鍋の上から、水を浴びさせます。
圧を下げます。 -
- 7
鍋の蓋を開けて、卵を冷やします。
-
- 8
思わず、おぉー！
ツルッと、殻が剥けます。 -
- 9
*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.･ﾟ(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:.｡. .｡.･ﾟﾟ･*
感動だね～。 -
- 10
スープカレーを作りました。
トッピングに、卵を乗せました。 -
コツ・ポイント
味つけ玉子を作る時は加圧1分で緩い半熟。普通に黄身が半熟は加圧2分まで。
固ゆで卵は4〜5分くらいまで。
茹で加減は、好みの時間を見つけて加圧してくださいね。料理の幅が広がります。しかも、時短で。
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