鶏肉ホワイトソースのドリア
鶏肉とホワイトソースのドリアです。
このレシピの生い立ち
電子レンジのグラタンモードを使ってみたくなり、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくをスライス、鶏肉を一口くらいに切る
- 2
フライパンに油をひき、弱火でにんにくを炒め香りを出す。
香りがたってきたら鶏肉を入れ炒める。 - 3
鶏肉の色が変わり始めたら玉ねぎを入れ炒め、白ワインを入れる。
- 4
ある程度炒めたらバターを入れ、溶けたら小麦粉を少しずついれ、小麦粉を入れ終わったらかき混ぜながら牛乳を少しずついれていく
- 5
全体がとろみが付くまで煮詰めたら、塩コショウコンソメを適量入れ味を整える。
- 6
グラタン皿にバターを塗り、ご飯をつめ、フライパンの中身を上に載せ、上にチーズ、パン粉を載せる
-
- 7
トースターまたはオーブンでこんがり焼き上げます。
我が家では電子レンジのグラタンモードを使ってます。。 - 8
出来上がりです
-
コツ・ポイント
オーブンで焼いたほうが焦げ目が綺麗にできると思います。
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