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青トマトでカレーピクルス！
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青トマトでカレーピクルス！-レシピのメイン写真

青トマトでカレーピクルス！

淺やん
淺やん @cook_40100747

箸休めに！
簡単ピクルスです^ ^
このレシピの生い立ち
上司の奥様が差し入れで作ってくれたピクルスをアレンジ^ ^
こんな食べ方もあるのね〜

箸休めに！
簡単ピクルスです^ ^
このレシピの生い立ち
上司の奥様が差し入れで作ってくれたピクルスをアレンジ^ ^
こんな食べ方もあるのね〜

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青トマトでカレーピクルス！

淺やん
淺やん @cook_40100747

箸休めに！
簡単ピクルスです^ ^
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上司の奥様が差し入れで作ってくれたピクルスをアレンジ^ ^
こんな食べ方もあるのね〜

箸休めに！
簡単ピクルスです^ ^
このレシピの生い立ち
上司の奥様が差し入れで作ってくれたピクルスをアレンジ^ ^
こんな食べ方もあるのね〜

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材料

  1. 未熟の青トマト 好きなだけ
  2. ★酢:味醂 1:1
  3. ★カレー粉 適宜
  4. ★醤油（なくても可） 少々
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作り方

  1. 1

    ★汁の調味料を混ぜ合わせます

    甘酸っぱい・スパイシーはお好みで分量を調整してください

    • 青トマトでカレーピクルス！作り方1写真
  2. 2

    未完熟の青トマトを食べやすい大きさに切る

    • 青トマトでカレーピクルス！作り方2写真
  3. 3

    ★印のタレに冷蔵庫で1日漬け込み出来上がり^ ^
    写真は漬け込み直後でトマトが浮いていますが、塩分で馴染みます^ ^

    • 青トマトでカレーピクルス！作り方3写真
  4. 4

    カレー粉なしで普通のピクルスも美味^ ^

    • 青トマトでカレーピクルス！作り方4写真
  5. 5

    オリーブオイルと玉ねぎ追加バージョン
    これまた美味しい

    • 青トマトでカレーピクルス！作り方5写真

コツ・ポイント

酸味や甘味はお好みで調整してください
カレー粉はなくてもピクルスになりますが、カレー味がまた良いのです^ ^

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淺やん
淺やん @cook_40100747
2015/09/12 12:12に公開
山々に囲まれた自然豊かな内陸に暮らす消防士です美味しい物と旅が大好き！国内外、訪れた土地独自の食文化に大変興味があります美味しかった物は必ず自宅で再現して検証会職場では女のかけらもないけれど、家に帰ると家事虫に変身！自分が食べたい物を自分の好みに味付けやっぱりおうちご飯は最高！おいしいって幸せだよね( ´ ▽ ` )ﾉ食を通じてたくさんの方と交流できたらと思います^ ^
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