簡単!とろとろ芽キャベツのアヒージョ

im_haru @cook_40203893
簡単!おいしい!とろりんちょ!
このレシピの生い立ち
アヒージョにハマって、味付けをコンソメでしてみたところ簡単。おいしい。大量にあった芽キャベツで試したところ、簡単、おいしい!おつまみに最高。
簡単!とろとろ芽キャベツのアヒージョ
簡単!おいしい!とろりんちょ!
このレシピの生い立ち
アヒージョにハマって、味付けをコンソメでしてみたところ簡単。おいしい。大量にあった芽キャベツで試したところ、簡単、おいしい!おつまみに最高。
作り方
- 1
芽キャベツを洗います。
ポイントはしっかり水気を取ること!
(オイルで熱するときはねます!) - 2
オリーブオイルを適量、お好みでニンニクをスキレットで温めます。
少なめにして、足りなければ後から足してください! - 3
ニンニクの香りがしてきたら芽キャベツ投入!
スープの素を適量入れます。
水気が残ってるとはねるので注意! - 4
弱火にしながら芽キャベツの色が変化してくるのを待ちます。
たまに転がして全体に火を入れます。 - 5
お箸とか爪楊枝がスッと通れば完成〜!
コツ・ポイント
芽キャベツの水気をよくとる。
エリンギなどキノコ類を一緒にしてもおいしいです。
残ったオイルに鷹の爪を加えてパスタをあえれば、ペペロンチーノにもなります。
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